6.炭焼き体験(9月7日)
ふるさと農園にある炭焼き窯2号で、
笹川炭焼きグル-プの指導を得ながら炭焼きの仕込み体験を行った。
余談
仕込み(炭材を詰める)
煙道、窯底を掃除し、煙道口に蓋をする。炭化室の窯底全体に、小枝・粗朶などを敷き並べる次に、窯壁の高さと同じサイズに切り揃えた炭材を、窯の奥から太い方を上にして立てて、密に詰め込んでいく。窯口の近くは燃えて灰になり易いため、太い材や粗悪な材をおく。次に、天井をつくるために、型木や切り子をのせて、形を整えていく。
笹川炭焼きクラブの活動は、笹川炭焼きクラブ